ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG ENZYME TRONG KHẨU PHẦN CÓ KHOAI MỲ ĐẾN TỶ LỆ TIÊU HÓA VÀ SINH TRƯỞNG CỦA HEO THỊT (P2)

-     Các số trung bình trong cùng một hàng mang các chữ khác nhau sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05)

 -     TL = Trọng lượng; TTBQ = Tăng trọng bình quân; TN = Thí nghiệm

               Tuy nhiên tác dụng của enzyme TOP Dry được thể hiện rõ nét hơn đối với những lô sử dụng khoai mì thay thế cho bắp rõ rệt nhất đối với lô thay thế bắp 50% khoai mì  (P<0,05). Điều này cho thấy việc sử dụng enzyme tổng hợp đã giúp cho việc tổng hợp men nội và ngoại sinh giúp cho việc tăng khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng cho heo. Đặc biệt ở giai đoạn sinh trưởng thì khả năng tiếp nhận chất xơ thấp hơn heo trưởng thành và heo nái điều này trùng với nhận xét của Adams (2001), do đó việc bổ sung enzyme tăng khả năng phân giải chất xơ giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất cho heo.

          Ở giai đoạn vỗ béo cũng có cùng quy luật như ở giai đoạn sinh trưởng nhưng có nét khác hơn ở giai đoạn sinh trưởng là đối với các lô có sử dụng khoai mì và bổ sung enzyme TOP Dry đã cải thiện tăng trọng hơn so với giai đoạn sinh trưởng. Điều này chứng tỏ rằng trong giai đoạn vỗ béo tác dụng của enzyme vào khả năng tiêu hóa tinh bột và cung cấp năng lượng cho heo tốt hơn giúp cho heo tăng trọng tốt hơn. Tính chung cho cả kỳ thí nghiệm kết quả cho thấy việc bổ sung enzyme Top Dry trong khẩu phần cơ bản bắp giúp cải thiện 2,1% tăng trọng (P>0,05) nhưng đối với việc bổ sung enzyme V Dry cải thiện 3,4% tăng trọng bình quân 3,4% và có ý nghĩa về mặt thống kê (P<0,05). Khi thay thế 30% và 50% bắp bằng khoai mì đã làm giảm tăng trọng của heo tương ứng là 5% và 7%, sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,01). Tuy nhiên khi bổ sung thêm enzyme TOP Dry đã giúp cải thiện có ý nghĩa về tăng trọng bình quân 4,7% đối với lô sử dụng 30% khoai mì và 3,8%, những sai khác này có ý nghĩa về mặt thống kê (P<0,05). 

3.2.2 Khả năng thu nhận thức ăn, hiệu quả sử dụng thức ăn và chi phí thức ăn

Khả năng thu nhận thức ăn của heo thí nghiệm kết quả được thể hiện ở bảng 5 cho thấy khi thay thế bắp bằng khoai mì cả tỷ lệ 30% và 50% đều làm giảm khả năng thu nhận thức ăn của heo. Tuy nhiên khi có bổ sung enzyme vào thì đã làm tăng khả năng ăn vào của heo và sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Điều này theo chúng tôi nhận thấy tác động của enzyme đã cùng với enzyme nội sinh tăng khả năng phân giải tinh bột giúp cho heo tăng tính ngon miệng
làm tăng khả năng ăn vào. 

Bảng 5.  Hệ số chuyển hóa thức ăn và chi phí thức ăn

-     Các số trung bình trong cùng một hàng mang các chữ khác nhau sai khác có ý nghĩa

thống kê (P<0,05)

 -     TĂĂV = Thức ăn ăn vào; HSCHTĂ = Hệ số chuyển hóa thức ăn

             Kết quả về hiệu quả sử dụng thức ăn ở bảng 3 thể hiện rõ hơn khi heo ăn khẩu phần cho tăng trọng cao thì hệ số chuyển hóa thức ăn thấp. Kết quả cụ thể là bổ sung enzyme Top Dry trong khẩu phần cơ bản bắp có hệ số chuyển hóa thức ăn giảm 1,1%. Nhưng đối với enzyme V Dry có hệ số chuyển hóa thức ăn giảm 2,1%, sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Khi thay thế 30% bắp trong khẩu phần bằng khoai mì có hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn tới 3,2% và 5,3% khi tăng tỷ lệ thay thế khoai mì lên 50%, sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Tuy nhiên khi bổ sung enzyme TOP Dry vào các khẩu phần thay thế khoai mì thì ở mức 30% giảm 2,7% hệ số chuyển hóa thức ăn và ở mức 50% giảm 3% hệ số chuyển hóa thức ăn. 

Kết quả về chi phí thức ăn cho kg tăng trọng được thể hiện ở bảng 3, cụ thể là các khẩu phần cơ bản bắp có bổ sung Top Dry có xu hướng làm giảm chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng, sự sai khác này là không có ý nghĩa thống kê. Tuy nhiên khi bổ sung V Dry lại làm giảm có ý nghĩa chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng so với không sử dụng enzyme. Khi thay thế 30% bắp trong khẩu phần bằng khoai mì đã làm tăng 2,9% chi phí thức ăn. Nhưng cùng ở mức thay thế 30% bắp bằng khoai mì trong khẩu nhưng có bổ sung Top Dry đã giúp giảm 2,2% chi phí thức ăn. Ở mức thay thế 50% bắp trong khẩu phần bằng khoai mì đã làm tăng tới 5% chi phí thức ăn, nhưng khi có bổ sung 0,05% Top Dry đã giúp giảm 2,4% chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng so với không bổ sung. Những sai khác này cũng hoàn toàn có ý nghĩa thống kê. 

4. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

4.1 Kết luận

1.  Bổ sung enzyme V Dry vào khẩu phần bắp-khô nành đã cải thiện tương ứng 7%; 5%; 6,8% tỷ lệ tiêu hóa VCK, năng lượng và protein. Bổ sung enzyme Top Dry vào khẩu phần thay thế bắp bằng 30% khoai mì đã cải thiện 2,3% tỷ lệ tiêu hóa protein.

2.  Việc bổ sung 0,05% Enzym Top Dry và V Dry trong khẩu phần cơ bản bắp giúp cải thiện tương ứng 2% và 3,4% tăng trọng, hệ số chuyển hóa thức ăn giảm tương ứng là 1% và 2%.

3.  Khi thay thế bắp trong khẩu phần bằng khoai mì với tỷ lệ 30% và 50% đã làm giảm tương ứng là 5% và 7% tăng trọng, hệ số chuyển hóa thức ăn cao hơn tương ứng 3,2% và 5,3% so với khẩu phần cơ bản là bắp. Nhưng khi có bổ sung 0,05% enzyme TOP Dry vào thì tăng trọng cao hơn tương ứng là 4,7% và 3,8%, hệ số chuyển hóa thức ăn thấp hơn tương ứng là 2,7% và 3%, đối với khẩu phần thay thế bắp bằng 30% khoai mì có bổ sung TOP Dry có tăng trọng và hệ số chuyển hóa thức ăn tương đương với khẩu phần cơ bản là bắp.

4.  Khẩu phần cơ bản là bắp khi có bổ sung 0,05% enzyme V Dry có chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng thấp nhất thấp hơn khẩu phần đối chứng là 328 đồng. Khi thay thế 30% bắp bằng khoai mì có bổ sung 0,05% enzyme TOP Dry chi phí thức ăn tương đương với khẩu phần cơ bản là bắp.

5.  Thay thế bắp trong khẩu phần của heo thịt bằng 30% khoai mì có bổ sung 0,05% enzyme TOP Dry cho kết quả về tăng trọng và hiệu quả sử dụng thức ăn tốt cải thiện được chi phí thức ăn. 

4.2 Đề nghị

Khuyến cáo thay thế bắp trong khẩu phần của heo thịt bằng khoai mì từ 30% - 50% có bổ sung 0,05% enzyme TOP Dry để giảm chi phí thức ăn khi giá khoai mì thấp.